AFTENKORT
DELEVENLIGE APPETIZERS
Focaccia & pisket smør – 40
Saftig, luftig focaccia med blødt pisket smør. Som en sky – men med en sprød skorpe selvfølgelig!
Trøffelrisottokugler – 90
Sprøde risottokugler fyldt med cremet mozzarella, serveret med trøffelmayo.
Laksetatar – 100
Delikat laksetatar med agurk, rødløg, kapers, rugbrødscrumble og estragonmayo.
Svampetoast – 90
Sprød focaccia med østershatte vendt i smør og timian. Serveres med revet parmesan.
Bruschetta – 80
En solskinsbombe af modne tomater, basilikum og rødløg. På ristet brød med revet formaggio.
Burrata – 150
Cremet burrata, frisk tomatsalat med rødløg og feldsalat toppet med en sød glace. Til 2 personer.
Rørt tatar – 120
75 g friskhakket oksemørbrad med kapers, peberrod, pickles, skalotteløg og estragonmayo.
HOVEDRETTER
STEAKS
SPECIALS
Vores steaks er nøje udvalgt fra Uruguay – kendt for mørhed og smag.
Vi anbefaler at tilføje 1–2 slags tilbehør.
Striploin – 250 / 315
Striploin fra prisvindende Novillo-kvæg fra Uruguay. Mindre fedtkant og fyldig smag.
Vælg mellem 200 g eller 300 g.
Ribeye – 345 / 425
Fra Uruguay. Spækket med smag og fedtmarmorering.
Vælg mellem 300 g eller 400 g.
Mørbrad – 375
250 g filet fra Uruguay. Masser af saftig mørhed og uden fedtkant.
Toscana-kylling – 175
Saftigt kyllingebryst serveret med cremet estragonmayo og sæsonens friske salat.
Rørt tatar – 215
150 g friskhakket oksemørbrad rørt med kapers, peberrod, pickles, skalotteløg og estragonmayo.
Ravioli – 180
Ravioli fyldt med svampe og trøffel, vendt i en cremet flødesauce og toppet med formaggio.
Nordisk laks – 210
Grillet laks med hollandaise og sprøde asparges.
TILBEHØR
Røsti, 4 stk. – 40
Smørstegte kartofler – 35
Vendte i hvidløgssmør og timian.
Tomatsalat – 35
Tomater, basilikum, rødløg, feldsalat og gule soltørrede tomater.
Grøn salat – 35
Grøn salat, croutoner, tomat, edamame, feta og gomadressing.
Hvidløgssmør – 20
Gyldensprøde fries – 40
Sweet potato fries – 40
Curly fries – 40
Bearnaise eller pebersauce – 20
Salatmayo, ketchup eller chilimayo – 12
Remoulade, aioli eller trøffelmayo – 12
BURGERS
Alle burgere serveres med en saftig bøf samt frisk agurk, rødløg, tomat og salat i en sprød briochebolle smurt med mayo.
New York – 160
Cheddar, sprød bacon, pickles, karamelliserede løg og ketchup.
Brooklyn – 165
Cheddar, chili cheese bombs, jalapeños og mild chilidressing.
Boston – 155
Bløde løg og varm bearnaise.
VIP – 170
Cheddar, bacon, jalapeños, syltede rødløg, guacamole og mild chilidressing.
Texas – 155
Karamelliserede løg, sprød bacon og BBQ-sauce.
Kentucky – 155
Paneret kylling toppet med avocado, syltede rødløg og creme fraiche-dressing.
Signature – 175
Cheddar, spejlæg, bacon, bløde løg, pickles og mild chilidressing.
Vegas – 200
All in! Dobbelt bøf, dobbelt ost og dobbelt bacon toppet med mild chilidressing.
Miami – 155
En sand klassiker! Smeltet cheddar og Heinz ketchup.
Route 66 – 165
Smeltet ost, sprøde løgringe og BBQ-sauce.
San Diego – 155
Vegetarburger med en bøf af crunchy østershatte, ost, karamelliserede løg og mild chilidressing.
Ikke til bøf? Vælg kyllingebryst, paneret kylling, falafelbøf eller crunchy østershatte i din burger!
R&Y KLASSIKERE
Club sandwich – 155
Kylling, sprød bacon, frisk rucola, rødløg, tomat og karrydressing. Serveres på toastbrød.
Club sandwich deluxe – 175
Magen til vores klassiske club sandwich – bare med spejlæg og smeltet ost. Serveres på toastbrød
Herregårdsbøf – 185
En herregårdsbøf serveret med sine bedste venner: Ærter, sprøde fries og bearnaise.
Cæsarsalat – 185
Romainesalat, grillet kylling, formaggio og sprøde croutoner. Serveres med brød, smør og cæsardressing.
Snackkurv – 85
2 chili cheese tops, 2 mozzarella sticks, 2 løgringe og 2 camembert bites. Serveres med chilidressing og creme fraiche-dressing.
Opgrader til en planke med 4 af hver +45.
R & Y Salad – vælg protein – 160
Tomat, syltede rødløg, edamame, croutoner, salattern, granatæble og gomadressing. Serveres med creme fraiche-dressing, brød og smør.
Tilføj steak, crunchy østershatte eller kylling/bacon +40.
Pariserbøf – 185
Serveres på sprød toast med peberrod, løg, kapers, pickles, rødbeder og æggeblomme.
Stjerneskud – 155
2 stk. stegte fiskefileter, rejer, caviart og grønt garniture samt 1000 Island-dressing.
Steak sandwich – 185
Steak, grillet peber, bearnaise, bløde løg, rucola og syltede rødløg.
Nachos med ost – 105
Serveres med guacamole, creme fraiche, salsa og jalapeños.
Tilføj saftig kylling +35.
Vi deler gerne regningen, men kun i maksimalt 2 eller 4 lige dele. Tak for forståelsen!